2024/05/29 12:14
氷水につける
ボウルに氷水を用意して常温より低い温度で解凍します。
氷水の解凍は解凍ムラもドリップもほぼなく、食材を良い状態のまま解凍できます。解凍時間が約1時間と時間が少しかかりますが、調理前に十分な時間がある場合はおすすめです。
2024/05/29 12:14
